Представляю вашему вниманию рецепт аппетитного и освежающего салата «Бахор», унаследованного от узбекской кулинарной традиции. Это блюдо включает в себя свежие овощи, а также мясные, сырные и яичные компоненты. Вы можете выбрать мясо птицы, баранину или говядину — в моем случае я использую говядину. Для заправки подойдут майонез, сметана или йогурт.

Для создания салата «Бахор» нам понадобятся:
говядина — 300 г;
помидор — 2 шт.;
огурец свежий — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
сыр твёрдый — 100 г;
яйца варёные — 3 шт.;
зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;
йогурт (майонез или сметана) — по вкусу;
соль и перец — по вкусу.

Сначала говядину нужно отварить в подсоленной воде, процесс займет приблизительно 1 час до полной готовности. После этого дайте мясу остыть и нарежьте его кубиками.

Лук нарезайте полукольцами, заливайте кипятком и ополаскивайте холодной водой, чтобы убрать горечь. Варёные яйца также нарежьте кубиками.

Помидоры и огурцы нарежьте тонкой соломкой и положите в глубокую чашу, туда же добавьте лук и измельчённый чеснок. Перемешайте с мясом и яйцами.

Твёрдый сыр натерите на тёрке, зелень мелко нарежьте. Эти ингредиенты добавьте к салату.

Составляющие для салата «Бахор» стоит поперчить и посолить на ваш вкус. Заправьте смесь майонезом, сметаной или йогуртом.

Это яркое и освежающее блюдо, приготовленное по данному рецепту, удивит вас замечательным вкусом. Для подачи блюда используйте красивый салатник!
Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ