Ингредиенты:
— 0,5 кг говяжьей или телячьей печени
— 2 моркови
— 2 луковицы
— 3 средних соленых огурца (200 г)
— 1 банка консервированного зеленого горошка
— соль, перец, майонез по вкусу.

Приготовление:
Печень необходимо сварить в подсоленной воде, дать остыть и натереть на крупной терке. Лук нарезать четвертью кольцами и обжарить на растительном масле до прозрачного состояния, затем добавить натертую морковь и тушить до ее размягчения. Снять с плиты и остудить. Огурцы следует нарезать тонкой соломкой или также натереть. Открыть банку горошка и слить жидкость. Все ингредиенты объединить, приправить солью, перцем и майонезом, тщательно перемешать.

Выложить в глубокий салатник, украсить зеленью и подавать на стол. Советуем: если у вас есть время, нарежьте ингредиенты очень тонко. Салат с печенью будет вкуснее теплым (по крайней мере, не холоднее комнатной температуры), поэтому лучше заранее вынуть его из холодильника перед подачей.

Приятного аппетита!
➕. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ