Вкус этого салата всегда возвращает меня в детство. Мы часто готовили его на различных праздниках, следуя именно этому рецепту, хотя существует много различных вариантов. Мы пробовали и альтернативные рецепты «Мимозы», но неизменно возвращались к данному. Салат получается легким и сытным. Из представленных ингредиентов выходит 6–8 порций.

Ингредиенты:
— 200 г консервированной рыбы в масле (оптимально сайра)
— 300 г картофеля
— 200 г моркови
— 150 г лука
— 4 яйца
— соль
— майонез

Приготовление:
Шаг 1: Отварите картофель и морковь до готовности. Остудите и очистите.
Шаг 2: Мелко нарежьте лук.
Шаг 3: Залейте лук кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и промойте лук холодной водой (это поможет избежать горечи).
Шаг 4: Натерите морковь на мелкой терке.
Шаг 5: Также натрите картофель на мелкой терке.
Шаг 6: Отделите белки от желтков, белки натрите на мелкой терке.
Шаг 7: Натрите желтки на мелкой терке.
Шаг 8: Слейте масло с рыбы и акуратно разомните рыбу вилкой.
Шаг 9: В самом низу салатницы разложите рыбу и покройте майонезом.
Шаг 10: На рыбу положите белки и слегка намажьте майонезом.
Шаг 11: Следующим слоем выложите морковь и добавьте майонез.
Шаг 12: Затем распределите лук.
Шаг 13: На лук выложите картошку, немного посолите и смажьте майонезом.
Шаг 14: Накройте картофель желтками, не смазывая.

Приятного аппетита!
➕ Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
Подпишитесь на салаты!