Салат "Цезарь" с романским салатом

фото salat-cesar-s-romanskim-salatomИнгредиенты для салата Цезарь с романским салатом

Один большой кочанчик салата романо (или ромэн)
Четыре куска белого хлеба.
Два куриных яйца (или восемь перепелиных)
Филе анчоуса пять шт.
Зубчик чеснока
Семь ст. ложек оливк. Масла
Сок половинки лимона
100 гр. Пармезана
Одна ст.ложка каперсов

Случайный рецепт:

Салат цезарь с яйцом и беконом

Рецепт приготовления салата Цезарь с романским салатом

Белый хлеб очистить от корочки, порезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть две ложки оливкового масла и обжарить хлеб до румяности. Не вынимая получившиеся гренки из сковороды положить в нее мелко порубленный или раздавленный в чеснокодавилке зубчик чеснока и очень быстро в течение 10 сек интенсивно помешивая поджарить. Сразу снять с огня и остудить.
Рвем на крупные кусочки салат, не забыв предварительно тщательно промыть и обсушить его.  Сваренные вкрутую яйца режем на четвертинки.  Филе анчоусов режем мелко. Смешиваем оливковое масло и лимонный сок.  Заправляем салатные листья получившимся соусом. Добавляем гренки. Перемешиваем. Выкладываем на блюдо, сверху максимально эстетично выкладываем четвертинки яиц, кусочки анчоусов и каперсы. А как же пармезан? Вот тут как раз его очередь. Посыпаем им всю композицию.  Всего и делов то.


Еще ...

  • -Салат "Цезарь" с курицей Рецепт приготовления салата Цезарь с курицей:Подготавливаем салатные листья - моем,. Ингридиенты для салата Цезарь с курицей: Один крупный кочанчик листового...
  • -Салат "Цезарь" с романским салатом Рецепт приготовления салата Цезарь с романским салатомБелый хлеб очистить от. Ингредиенты для салата Цезарь с романским салатом Один большой кочанчик...
  • -Салат «Цезарь» по-деревенски Ингредиенты для салата Цезарь по-деревенскиСалат как следует помыть, бережно обсушить. Ингредиенты для салата Цезарь по-деревенскиПучок салатаЧетыре кусочка ржаного хлеба Нарезка...

Комментировать